De Roch Hachana aux hôpitaux: quand le miel entre dans la médecine moderne
- Caroline Haïat
- il y a 10 heures
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À l’approche de Roch Hachana, les familles juives du monde entier s’apprêtent à renouer avec l’une des traditions les plus emblématiques du Nouvel An juif : tremper des morceaux de pomme dans du miel, symbole d’une année douce et prospère.
Mais cette substance dorée, omniprésente sur les tables de fête, possède aussi une autre utilisation, beaucoup moins connue. En Israël, du miel de qualité médicale est utilisé dans certains traitements de plaies complexes, notamment chez des patients dont les blessures cicatrisent difficilement.
Chez Clalit, le principal organisme de santé d’Israël, des spécialistes des soins des plaies ont recours à différentes approches médicales avancées pour prendre en charge des patients souffrant notamment de plaies liées au diabète, de lésions de pression ou d'autres affections chroniques.
Un remède ancien revisité par la médecine
L'utilisation du miel pour soigner les plaies est connue depuis des siècles dans différentes traditions médicales. La médecine moderne s'est toutefois intéressée à certaines de ses propriétés et a développé des produits spécifiquement destinés à un usage clinique.
Il existe une différence essentielle entre le miel alimentaire et le miel à usage médical. Ce dernier est spécialement préparé, traité et stérilisé afin de répondre à des exigences médicales précises. Il peut notamment être intégré à certains pansements et appliqué dans le cadre d'un protocole de soins.
"Le miel est connu depuis des siècles pour ses propriétés thérapeutiques, mais la médecine moderne nous permet aujourd'hui de les utiliser de manière contrôlée et adaptée au contexte clinique", explique Alona Benjamin, infirmière clinicienne spécialisée au sein du district Sharon-Shomron de Clalit.
Pourquoi le miel peut-il aider à soigner une plaie ?
Le miel médical peut contribuer aux soins de plusieurs manières. Sa forte concentration en sucre peut créer un environnement défavorable au développement de certains micro-organismes. Il peut également contribuer au maintien d'un environnement humide, favorable au processus de cicatrisation.
Certains produits à base de miel médical peuvent par ailleurs participer à l'élimination des tissus endommagés, afin de favoriser la formation de tissus sains.
Mais les spécialistes insistent sur un point : le miel n'est pas un traitement universel et ne remplace pas une prise en charge médicale complète.
"L'objectif n'est pas simplement d'appliquer du miel sur une plaie", souligne Benjamin. "Il s'agit d'utiliser un produit médical dans le cadre d'un plan de traitement global, en fonction de l'état du patient et des caractéristiques de la plaie."
Pour les patients, la distinction est essentielle : le miel utilisé en médecine n'est pas celui que l'on trouve dans un placard de cuisine.
Le miel alimentaire n'est pas fabriqué ni stérilisé pour être appliqué sur une plaie ouverte et peut contenir des micro-organismes ou d'autres contaminants. Les produits médicaux, eux, sont soumis à des procédés de fabrication et à des contrôles spécifiques.
Les professionnels de santé déconseillent donc de tenter de soigner une plaie grave ou chronique avec du miel alimentaire sans avis médical.
À l'heure où les familles juives s'apprêtent à célébrer le Nouvel An, le miel prend ainsi une dimension supplémentaire : symbole de douceur sur les tables de fête, il est aussi devenu, sous une forme médicale bien différente, un outil parmi ceux dont disposent aujourd'hui les spécialistes des soins des plaies.
Caroline Haïat
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